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SÜDFRANKREICH KÜCHE & KULTUR

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

SÜDFRANKREICH KÜCHE & KULTUR

von Cornelia Schinharl (Autor), Jörg Zipprick (Autor)

Gebundene Ausgabe: 240 Seiten

Verlag: GRÄFE UND UNZER Verlag GmbH; Auflage: 6 (Oktober 2007)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3774263116

ISBN-13: 978-3774263116

Verpackungsabmessungen: 27,8 x 21,8 x 2,4 cm

Blühender Lavendel, duftende Kräuter, bunte Märkte - das ist für viele das kulinarische Südfrankreich. Doch gibt es hier noch viel, viel mehr zu entdecken. Darum stellen wir Ihnen in diesem Buch nicht nur die malerische Provence vor, sondern zwei weitere Mittelmeerregionen Frankreichs mit ihren ganz unterschiedlichen Traditionen: die Côte d´Azur mit ihrer mondänen Fassade und ihren italienischen Wurzeln und das ursprüngliche Languedoc-Roussillon mit seinen katalanischen Einflüssen.

Cornelia Schinharl lässt Sie die Regionen durch mehr als 120 authentische, klassische und neue Rezepte kulinarisch erleben. Klassiker wie Ratatouille, Bouillabaise und Mousse au Chocolat wechseln mit feinen Neuentwicklungen wie Venusmuscheln im Gemüsesud, Ziegenkäseterrine mit Paprikasauce und Lavendelcreme mit Himbeeren und versprechen den vollen Genuss. Die Rezeptfotos entstanden unter südlicher Sonne in der Provence und vermitteln Stimmung pur.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Editora	GU
ISBN	377426311
Autor(es)	GU
Dimensões	5 x 25 x 30 (Altura x Largura x Comprimento)
Peso	400g

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