SO GEHT'S ZUM GOETHE B1 LESEN

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DESCRIÇÃO DO PRODUTO

SO GEHT'S ZUM GOETHE B1 LESEN

von Friedrich W. Ehlert (Autor), Edouard Longue (Autor), Michael Raffael (Autor), Frank Wesel (Autor), Hannelore Blohm (Autor)

Gebundene Ausgabe: 208 Seiten

Verlag: Gräfe u. Unzer (1. April 1980)

Sprache: Deutsch

ISBN-10: 3774242127

ISBN-13: 978-3774242128

Größe und/oder Gewicht: 23,5 x 2,5 x 30 cm

Das umfassende Werk zu einem Stück Kulturgeschichte der Kochkunst. Von einfachsten Landterrinen und kleinen Piroggen, bis zu Pasteten der Luxusklasse. In farbigen Bildfolgen leicht und fachgerecht erklärt von Meistern ihres Fachs. Pasteten von Wild, Geflügel oder Fisch - Die Pastetenteige - Die Gewürzmischungen - Leberpasteten - Terrinen - Galantinen - Bouchées und Vol-au-vent - Sulzpasteten - Timbals - Rissolen - Pies, die angelsächsischen Pasteten - Piroggen usw.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Editora	KLETT VERLAG
ISBN	312675587
Autor(es)	EHLERT / LONGUE / RAFAEL
Dimensões	2 x 25 x 30 (Altura x Largura x Comprimento)
Peso	400g